Este Curso de Como Fazer um Bom Churrasco: Carré de Cordeiro, na área de Culinária, Gastronomia e Confeitaria, explica De onde vem o corte? - Carré de cordeiro, Preparo e salga - Carré de cordeiro e Grelha - Carré de cordeiro.
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Curso Profissionalizante em Alta Gastronomia da Escola Aires Scavone, 360 h, Porto Alegre, RS, 2004.
- Restaurante Épico, Grêmio Náutico União, Porto Alegre, RS, de março a julho, 2005,garde manger.
Consultoria para parrilla Viva La Vaca – Santa Cruz de la Sierra- Bolívia fevereiro 2015
- Lena Labaki Catering – chef de cozinha/consultor – 2012/15
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Introdução à Coquetelaria
Você aprende A profissão e os Equipamentos do Barman e Conhecendo as Bebidas...
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Cozinhando com Micro-ondas: Salmão e Camarão
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Festival de Tortas: Camarão
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Culinária Regional: Virado à Paulista
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Saiba ainda: O certificado é reconhecido pelo MEC?
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