Top 8 cursos de Gastronomia e Culinária iPED

Os cursos de gastronomia são excelentes para quem deseja aprimorar habilidades culinária, conhecer mais sobre ingredientes, preparo de alimentos e gastronomia de diferentes países de cultura. Pensando nisso, selecionamos o Top 10 cursos de gastronomia e culinária iPED.

Entre os melhores cursos de gastronomia e culinária da lista, com certeza você encontrará o match perfeito, seja você um entusiasta ou um profissional em busca de aperfeiçoamento.

Por que fazer um curso de culinária no iPED?

Recomendamos os cursos de gastronomia da Iped para qualquer pessoa que deseja desenvolver habilidades teóricas e práticas em culinária com um especialista do ramo.

Desde 2002, o Instituto Politécnico de Ensino à Distância (iPED), já formou mais de seis milhões de profissionais por meio de seus cursos online em diferentes áreas de formação, sendo um dos principais meios de educação online do país.

Conheça o top 10 melhores cursos de gastronomia e culinária do Iped para começar sua carreira na gastronomia ou se manter atualizado das tendências do mercado de trabalho.

Curso de confeitaria

O curso de confeitaria básica é perfeito para quem deseja aprender como preparar receitas doces clássicas da confeitaria como bolos, tortas, chocolates artesanais, sobremesas quentes e geladas, entre outras. Além das clássicas receitas da culinária salgada como quiches, empadas e tortas.

Além de aprender o preparo das massas, recheios e coberturas, o aluno também aprende sobre a apresentação das receitas, bem como higienização, conservação, transporte, como calcular custos de produção e venda, rendimento das receitas, entre outros.

Curso de cozinha internacional

Com os cursos de culinária internacional, o aluno aprende sobre as receitas tradicionais de diferentes países, compreendendo como utilizar ingredientes típicos seguindo modos de preparo autênticos.

O iPED oferece cursos de culinária internacional das principais nacionalidades:

1. Culinária japonesa;
2. Comida mexicana;
3. Gastronomia francesa;
4. Cozinha brasileira;
5. Receitas italianas;
6. Culinária árabe;
7. Comida espanhola;
8. Entre outras

Curso de panificação

Você é apaixonado por pães frescos, macios por dentro e crocantes por fora? Então você precisa fazer um curso de panificação para aprender a preparar pães artesanais.

No curso, você aprenderá como sovar, fermentar, modelar e assar os pães, em receitas tradicionais como pão francês, pão de massa doce, pão italiano, brioche, baguetes, pão integral, pães de fermentação natural, entre outros.

Curso de culinária saudável

Em um curso de comida saudável, você aprenderá como preparar receitas nutritivas com ingredientes frescos e técnicas de cozimento super saudáveis. 

Você também pode aprender sobre alguns dos tópicos interessantes como substituições saudáveis, dieta vegetariana e dieta vegana, intolerância a glúten e lactose, entre outras particularidades.

Curso de sommelier

Para quem quer se tornar um especialista em vinhos, o curso de sommelier iPED é uma excelente pedida, pois além de aprender sobre a história do vinho, o aluno conhece os diferentes tipos de uvas, regiões produtoras e técnicas usadas na degustação das bebidas.

Em um curso completo sobre vinhos, você também pode aprender como fazer a harmonização de vinhos com alimentos, como vinho branco com peixes e frutos do mar, massas e risotos, aves e sobremesas, por exemplo.

Curso de bartender

Se você quer aprender como preparar coquetéis com bebidas alcóolicas e não alcoólicas para trabalhar como bartender em bares, restaurantes e buffets, então você precisa começar com um curso de coquetelaria básica.

O conteúdo das aulas abrangem conhecimentos sobre diferentes tipos de bebidas alcoólicas, técnicas de como preparar receitas tradicionais e sem álcool, combinando sabores para receitas autênticas e decoração para os drinques. 

Curso de gastronomia brasileira

O Brasil é um país muito rico em cultura e isso reflete na gastronomia regional. Para quem quer aprender como preparar receitas típicas de diferentes estados, recomendamos o curso cozinha brasileira.

Além de aprender receitas típicas, o aluno também compreenderá a história desses pratos e os ingredientes típicos da culinária brasileira, para um repertório gastronômico vasto.

Curso de cake designer

Diferente dos demais, em um curso de bolos artísticos você consegue desenvolver mais do que habilidades culinárias, como dons artísticos.

Afinal, você aprenderá a preparar de bolos de festa a bolos de casamento, com técnicas de modelagem em açúcar, pintura comestível, aplicação de pasta americana e criação de elementos decorativos para os bolos.

Os cursos listados neste artigo são apenas algumas sugestões de cursos de culinária e gastronomia do iPED. Independente de suas preferências e nível de habilidade, você encontrará um curso culinária ideal para você.

Todos da categoria culinária curso estão com até 70% de desconto, mas você também pode optar pela assinatura mensal premium para ter acesso a todos os conteúdos. O Plano Ilimitado custa apenas 12x de R$19,90 e você tem acesso a milhares de cursos com certificado.